Το μαγευτικό ταξίδι στις γεύσεις της Αιθιοπίας ολοκληρώνεται, τουλάχιστον για την ώρα! Με τον Ethiopia Adola ολοκληρώνεται και μια μοναδική Microfarm εμπειρία specialty αρωμάτων και γεύσεων, από την πατρίδα του καφέ.
Πρόκειται για τον 21ο Microfarm Project και τον 4ο – και τελευταίο – της σειράς Ethiopia Motherland. Μη χάσεις την ευκαιρία να τον δοκιμάσεις και… να μάθεις το δικό του μοναδικό μυστικό! Ας τον γνωρίσουμε.
Από μικρά παιδιά, ψάχναμε τρόπους να προκαλέσουμε τους φίλους μας. Είτε ήταν για να τους ρεζιλέψουμε είτε για να “μετρήσουμε” ποιος είναι πιο θαρραλέος, άθελά μας δημιουργούσαμε challenges στα οποία ο ένας έπρεπε να ξεπεράσει τον άλλον.
Αυτά τα στιγμιότυπα, όσα χρόνια κι αν περάσουν, τα θυμόμαστε και γελάμε.
Σήμερα κάνουμε ακριβώς το ίδιο πράγμα, με τη μόνη διαφορά ότι… το μοιραζόμαστε με όλο τον κόσμο: δεχόμαστε την πρόκληση, τραβάμε τον εαυτό μας να φέρνει σε πέρας το κάθε challenge κι έπειτα μοιραζόμαστε τη στιγμή στο Tik Tok και το Instagram.
Ξυπνάς το πρωί, θέλεις καφέ πριν τη δουλειά, πατάς το κουμπί και σε λίγα λεπτά απολαμβάνεις το αγαπημένο σου ρόφημα. Έτσι, ξεκινά δυναμικά μια καινούρια μέρα. Έπειτα, βρίσκεσαι στο γραφείο, νιώθεις κουρασμένος και ζητάς απεγνωσμένα καφέ. Τι κάνεις; Πατάς το κουμπί και είσαι έτοιμος να αντιμετωπίσεις κάθε δύσκολο και απαιτητικό task.
Από την πρόσφατη “περιπέτεια” με τον Covid-19 μάθαμε πολλά και κυρίως ότι όσα κι αν αλλάξουν, οι αξίες μας παραμένουν πάντοτε ίδιες. Μπήκαμε σε μια νέα πραγματικότητα, τελείως άγνωστη, όμως το πάθος μας για τον καφέ, η διάθεσή μας να σε εξυπηρετούμε, η επιθυμία μας να σου προσφέρουμε τον μοναδικό καφέ σου, η ενέργεια που βάζουμε για να πάμε κάθε παραγγελία στον προορισμό της, ήταν μερικά από αυτά που μας γέμισαν θέληση για να συνεχίσουμε. Η χαρά του να προσφέρουμε σε εσένα την αγαπημένη σου καθημερινή Coffee Island εμπειρία, αποτέλεσε το βασικό μας κίνητρο.
Ήξερες ότι… υπάρχουν πολλά που δεν ξέρεις για τον καφέ που απολαμβάνεις κάθε μέρα; Μπορεί να νομίζουμε ότι το να γνωρίζουμε το όνομά του και τον τρόπο που προτιμάμε να τον απολαμβάνουμε, είναι αρκετό. Ωστόσο, όπως κάθε γευστικός θησαυρός, έτσι και ο καφές έχει πολλά και καλά κρυμμένα μυστικά, που κάνουν την εμπειρία ενός Coffee Lover ακόμα πιο απολαυστική.
Ξεσκονίζουμε λοιπόν τις γνώσεις μας και ετοιμαζόμαστε να σε μυήσουμε σε έναν μοναδικό κόσμο. Πιο συγκεκριμένα, σ’ αυτόν του καφέ, αλλά και του Freddo Espresso και του Freddo Cappuccino.
Δημιουργία, πάθος, έμπνευση! Όλα αυτά μπορεί να ξεκινούν από μια κούπα καφέ, αλλά και για μια κούπα καφέ. Αν σου αρέσει να φτιάχνεις τον δικό σου καφέ και να παίρνεις ώθηση και ενέργεια για να συνεχίσεις τη μέρα σου, τότε είσαι ένας από εμάς! Ένας proud coffee maker που θέλει ο καφές του να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις, στο γούστο και στις γεύσεις του. Πώς θα το καταφέρεις;
Έχουμε ήδη μιλήσει για την πρώτη ύλη, τον specialty καφέ, το καβούρδισμα, το degassing, την αποθήκευση και τη φρεσκάδα. Επόμενο κεφάλαιο; Η άλεση!
Τι είναι για εσένα ο καφές; Ευχαρίστηση, πηγή ενέργειας, συντροφιά, ένας λόγος για να βγεις από το σπίτι, για να δεις φίλους. Έτσι, περνάς όμορφες στιγμές, ερωτεύεσαι, γνωρίζεις ανθρώπους, παρηγορείς, συζητάς, παθιάζεσαι, δημιουργείς.
Η δύναμη όμως ενός καλού καφέ κρύβεται στην απόλαυση. Τι σημαίνει όμως «καλός καφές»; Σίγουρα, έχεις ακούσει αυτή τη φράση πάρα πολλές φορές και έχεις αναρωτηθεί τι είναι αυτό που ξεχωρίζει έναν καλό καφέ από τους υπόλοιπους. Βασικό στοιχείο του είναι η φρεσκάδα!
Ένας ακόμη σπάνιος καφές κατέφτασε στα Καφεκοπτεία μας! Είναι ο 20ος Microfarm Project και 3ος της σειράς Ethiopia Motherland. Απευθείας από την πατρίδα του καφέ, φέρνει μαζί του τα αρώματα, τις γεύσεις, τις εικόνες, ακόμα και τους… ανθρώπους της. Δημιουργεί ένα μοναδικό μονοπάτι που μας οδηγεί σε έναν νέο κόσμο, αυτόν του πραγματικού καφέ!
Λουλούδια, σπιτικό πρωινό ή brunch, ένα μικρό συμβολικό δώρο, μια αγκαλιά. Αυτή είναι η Γιορτή της Μητέρας· δείχνουμε με πράξεις πόσο εκτιμάμε τη γυναίκα που μας έφερε στη ζωή και μας αφιέρωσε τη δική της, για να μας μεγαλώσει.
Ακούμε ολοένα και περισσότερους ανθρώπους να αλλάζουν τη διατροφή τους και να γίνονται vegetarians και vegans. Εστιατόρια, καφετέριες και snack bars εμπλουτίζουν όλο και συχνότερα το μενού τους με vegan επιλογές. Μάλιστα υπάρχουν και πολλοί καινούριοι, αμιγώς vegan και vegetarian, χώροι. Το συμπέρασμα;
Η χορτοφαγία δεν είναι απλά μια νέα διατροφική τάση την οποία ακολουθεί μια μικρή μερίδα ανθρώπων, αλλά πρόκειται για μια ολόκληρη φιλοσοφία!